Desde o inicio de Fevereiro que pode visitar um dos nossos mais recentes trabalhos, um projecto onde o fogo é o principal Elemento.
No final de 2018, fomos desafiados a desenvolver um espaço com um conceito único no país. O tempo de execução era muito curto e as condicionantes e questões técnicas bastante complexas. Uma cozinha exposta, com uma zona para cozinhar a fogo em toda a sua extensão.
Hoje, partilhamos a entrevista do Observador ao Chef Ricardo Dias Ferreira e a Patrícia Lourenço, os proprietários do Restaurante Elemento. Não podíamos estar mais contentes por terem confiado no nosso trabalho para dar forma à nova aventura de ambos, em Portugal.
Em breve iremos partilhar mais sobre este projecto.
Até lá, pode visitar o Elemento, de Terça a Sábado. Um restaurante onde se cozinha exclusivamente a fogo, de forma excepcional, simples e delicada, com um serviço de extrema qualidade e simpatia.
Leia a entrevista aqui
Fotografia ©Diogo Lopes / Observador
Veja ainda o moodboard que deu origem ao projecto para Restaurante Elemento
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